シアトル*タイムズ社説魚の消費量と水銀
厚生労働省の規制の対象は、妊婦が注意しなければならない魚種は、メチル水銀の濃度が高いマグロ類 (マグロ、カジキなど)、サメ類、深海魚類、鯨類(歯鯨※4、イルカ)で、それ以外の魚類を控える必要は無く、むしろ積極的に魚介類は
取する水銀の1週問摸取量は0.15mgであった.環境から摂取する水銀のほぼ100%が魚類の喫食によ るものであった.総水銀の75%をメチル水銀と仮定すると,週間摂取メチル水銀量0.11mgは厚生省. の定めた暫定的週間摂取量限度0.17mgの約62%に相当した.. キーワード1水銀,水銀摂取量,魚介類中水銀,食品中水銀. 1.はじめに. わが国では,1973年に農薬として水銀剤が全面使用. 禁止されるまでの約20年間に,水銀が農薬だけで約.
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