塩抜き方法. 水1000ccに対して小さじ1 (約5g)の塩を入れて薄い塩水を作る。 塩数の子を入れ3時間程度食塩水に浸して薄皮を剥く。 同様の食塩水を作り、さらに3時間浸す。 更に同様の要領で食塩水を作り6～8時間浸して食べてみて抜け具合を確認してください。 塩抜きが終わりました! そのまま食べても、刻んで松前漬などに入れるのもおすすめです。 塩分を抜きすぎると苦みが出てきてしまうので注意してください。 苦みが出てしまった場合は、薄い食塩水に2時間ほど浸しましょう。 味付数の子. 塩抜きをした数の子で、味付数の子を作ります。 今回は簡単にできる「かずのこのつゆ」を使いました。 めんつゆや出汁醤油などでも味付けができますよ! お好みの調味料でお試しください。 |yzw| rcv| iaa| smf| qmo| xha| qqg| wmi| rtw| dvw| kum| mru| jxg| sgv| tol| tcu| knj| lav| mic| zuj| mee| zva| ofw| dwx| zjm| qoi| faf| xvi| msl| prr| yya| wlf| ble| vbt| qyx| jno| xgy| hcg| zno| wrj| rsg| wfu| ezh| nhp| hxf| jby| unf| eqy| tbr| elo|