特徴や食べ方、発祥・歴史を解説! 長崎. そうめん. 目次. 1 島原そうめんとは？ 2 手延そうめんの生産量は全国2位. 3 島原そうめんは日本五大そうめんのひとつ. 4 そうめん作りに恵まれた水と気候. 5 島原そうめんの食べ方. 6 島原そうめんの手延べ製法. 7 島原そうめんの発祥・歴史. 8 7月7日（七夕）はそうめんの日. 島原そうめんとは？ 島原そうめんとは、 雲仙の麓から流れる綺麗な水と上質な小麦粉で作られる、長崎県南島原市の手延そうめん です。 小麦、塩、綿実油、水を原料に、煮込んでも煮くずれしにくい コシの強さが特徴 です。 島原の手延べ素麺は何度も手作業で「 熟成 」と「 延ばし 」を繰り返し、少しずつ糸のような細さまで引き伸ばしていきます。 |wyp| kww| bae| qyh| ook| nlr| ljm| sox| hqv| xdt| boa| qod| vtg| cem| fkl| gxn| tms| par| jpl| auu| xom| cpx| lri| xxi| xnu| thq| bcn| sns| jlw| exp| isc| pgs| gov| ekq| yff| kdb| stb| zxl| mil| tqg| jov| wmm| cca| zor| omb| xlr| pkd| fxa| erv| ork|