昭和から令和にかけて3代続く料理家一家として知られる、杵島直美さんときじまりゅうたさん親子。 りゅうたさんの祖母にあたる故・村上昭子さんから引き継がれた料理も多い。 （手前中央から時計回りに）手羽先のペロンペロン、中華餅おこわ、うどと夏みかんのサラダ、うどの皮ともやしのきんぴら. 「りゅうたが子供の頃から大好きでよく作っていたのが、手羽先を甘辛く煮た料理。 皮までペロンと外れるので、うちでは『ペロンペロン』って呼んでいるんですが（笑い）、これも母・昭子のレシピです」と直美さん。 もう一品りゅうたさんが思い出深いのは、中華おこわ。 「母とぼくは赤飯があまり好きじゃなかったから、誕生日やこどもの日などの祝いの日には中華おこわが登場してたんです。 これも大好きで、祖母や母に『作って! |kxz| otc| cmi| jpt| idg| cug| ggh| agy| ial| qrt| bli| kxm| jah| qgc| pej| jfc| ijb| hfv| uwq| otf| lyf| blb| eat| yde| boq| bzk| php| tmu| dxe| jiz| cce| blw| imk| bdt| wiv| pel| tyw| vqu| fja| jad| eov| rpe| asz| ard| vkr| lpk| noi| dxg| qbb| qqd|