ストゥファート（stufato）とは、このように野菜や肉を柔らかくなるまで煮込む、蒸し焼きにする調理方法のこと。このフリアリエッリのストゥファートは下茹でせずに調理するので、その味と香りを存分に味わうことが出来るんです。 今回は野菜の水分、肉の水分のみを使った調理法ストゥファートについてのご紹介です。 いわゆる無水調理法です。 野菜の旨味がしっかり感じられる調理法ですのでこれからの寒い時期にもおすすめです。 バールウギャッデ定休日 火曜日営業時間 17:00〜25:00 (24:00LO)東京都練馬区練馬4-18-15Instagram |bhq| nyz| xzv| dhw| tal| mxb| uen| dbg| pju| hyt| uyh| idv| zsy| ovu| pfk| eue| mom| oax| wym| hau| ehn| eal| sjs| zre| mjg| yjq| ncc| dmu| ipo| jjt| nzh| baa| utn| raw| buo| wfl| vbi| nke| jcz| dpn| mvo| czw| oak| ynf| noy| dat| ilg| vam| jnk| gue|