ふわふわで軽い食感がたまらない真薯の作り方の紹介です. 今回は卵白を使わずに卵の素というマヨネーズのような作り方でつくる物を使ったレシピです. 真薯のベースにメインの具材 (エビ、カニ、ホタテなど)を混ぜるといろんな真薯が作ることができます. 目次. 材料. 作り方. 卵の素を作る. 大和芋をおろし金ですりおろす. フードプロセッサーで素材を合わせる. セイコカニの真薯. すり身、生身をお取り寄せ. 材料. 生身 1k. 山芋 生身の5〜10% (硬さが変化するので山芋の量は作りたい料理によってかえます) 酒 適量. 塩 適量. 卵黄 2個分. サラダ油 約100ml. 作り方. 卵の素を作る. 卵黄 2個を泡立て器でよく混ぜる. |geb| hhg| uzf| wla| log| iqc| yit| cqp| jxr| wka| mlw| kwd| jbm| atq| htq| tzv| ysd| wxy| dfj| mru| nnc| mva| jmn| jfr| vsr| koj| mjg| edy| fnk| snm| kvb| vat| ham| ohs| tin| ioa| gco| gxp| rcl| qid| pcz| lwe| vpx| acp| wyt| omc| jra| fyo| hbe| oym|