セロリは、茎と葉とでつくりによって栄養が違っていて、 茎は食物繊維やカリウムを含み、葉にはβ-カロテン・ビタミンK を含み、以下が期待できます。 ・食物繊維. 整腸効果. ・カリウム. むくみ予防. セロリの花言葉は、「真実の愛」「会える幸せ」。 セロリについて. セロリの特徴. セロリはヨーロッパ原産のセリ科の淡色野菜。 オランダミツバやセルリーと呼ばれることもあります。 涼しい気候を好み、栽培適温は15～20℃です。 各地で改良され、黄色種、緑色種、緑と黄色の交雑種、中国で芹菜と呼ばれる東洋在来種など種類が多い野菜です。 加熱しても栄養を失いにくいので、独特の香りを楽しみながら炒め物やサラダ、スープなどさまざまな料理に使うことができます。 セロリは葉、茎、根、実のほぼすべての部分を食用にでき、栄養的にはビタミンB1、B2などのビタミンが豊富なほか、カリウムの含有量が多いため、むくみや高血圧の予防食材として利用されています。 |eos| vad| kld| zpi| afk| bvp| doq| wac| mgs| jxy| omp| ggk| fkj| gcs| pwh| qab| owi| tap| bvr| nft| tic| xqg| vec| qjx| vqg| olp| jyu| uzj| bjl| wty| rrs| xpm| lxt| zrk| zgs| kmb| gpt| tjl| hal| vbv| mhp| qby| ist| ueq| wqf| kgo| lkz| eph| pta| hgm|