メキシコの食品ホンディアナポリス
有名なハリスコ州のポソレはロホ(赤)ですが、メキシコシティなどで人気が高いのはブランコ(白)、ゲレロ州はベルデ(緑)と3色あります。 また豚肉以外にも鶏肉で作られるポソレもありこちらの方がさっぱりしています。
メキシコ合衆国(メキシコがっしゅうこく、スペイン語: Estados Unidos Mexicanos )、通称メキシコは、北アメリカ南部に位置する連邦共和制 国家。北にアメリカ合衆国と南東にグアテマラ、ベリーズと国境を接し、西は太平洋、東はメキシコ湾とカリブ海に面する。
テキーラを通じて、メキシコの男尊女卑や先住民族が置かれている経済的困窮、伝統文化の存続など、社会課題の解決に多角的に挑む
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