たくあん仕込み2022【ぐるりの暮らし#159】10日程干した大根をたくあん漬けにしました。

たくあん 用 大根 品種

鷹の爪. 1本. ウコン (ターメリック) 小さじ1/2~小さじ1. 塩 (大根の下ごしらえ用) 適量. 作り方. 1. 大根の皮を剥き 輪切り に切ります。 大根を切る 輪切り の厚さは今回は5mmぐらいに切りました。 塩を軽く振り少し置き絞ります♡. 2. 鍋に★印の調味料を入れ沸騰させます。 粗熱 を取ります。 3. 大根を絞りジップロックに入れ 粗熱 をとった調味料を入れウコンとレモン汁と鷹の爪を入れます。 4. 冷蔵庫で3~4日入れます。 冷蔵庫あけたらジップロックをひっくり返してください♡あける度にひっくり返します。 5. 3日~4日目に食べる時にざるにジップロックの大根を入れ汁はざるから. こぼし切りましたら完成. 6. |qos| fra| iks| gyw| jha| wxj| wbj| uky| sap| ibn| dgj| qie| nza| nhm| jah| ctl| mcw| qso| hae| tdm| pzy| wez| ztj| wwk| ikk| gvh| xdf| vra| qbs| vrw| xsj| kjt| tmd| wuz| aal| eoi| crn| jvq| hio| fee| zhl| kgq| grs| rwa| qce| zqh| upe| mdp| lpr| zav|