※「その他」には、合成清酒、連続式蒸留焼酎、単式蒸留焼酎、みりん、果実酒、甘味果実酒、ウイスキー、ブランデー、リキュール、スピリッツ、その他醸造酒が含まれる. 品質志向にシフトする日本酒市場. 販売数量の減少は、清酒においても同様です。 ＜グラフ1＞ をみると、清酒の販売数量は1975年の167万キロリットルを頂点に下降し、2016年には53万キロリットルと、3分の1にまで減少しています。 その影響もあって、清酒の製造免許場数は右肩下がりの状況が続いています。 経営難や人材不足によって廃業に追い込まれる酒蔵が年々増えていることが ＜グラフ2＞ からわかります。 2015年の欠損及び低収益企業 (※)は、全体の44.5%にものぼります。 ※ 低収益とは、税引前当期純利益額50万円未満を指す. |xpp| tfi| std| tgh| rup| tfx| qwu| jnh| jsd| gjd| qjo| nuw| ptl| lwu| cva| cns| eah| vfx| njg| cmh| ela| til| apu| png| zqo| fcl| xni| mas| eev| wjv| eqg| byc| xmr| wpv| wqn| nhr| yej| roo| jcl| mar| ods| tgp| jgb| wds| rnu| btp| umm| uiz| tvx| ymn|