23) 過酢酸製剤処理された食肉に付着した過酸化水素は,食肉の成分により速やかに分解されるため,低 濃度の添加では良好な回収率が得られない.食肉における分析の精度管理試験では,鶏肉に対し0.005g/kg 添加し,酸素電極装置のレンジを10に設定して添加回収 家庭でトライ!! 酵素のはたらきを調べてみよう! ： 日本化学会 化学だいすきクラブ. 家庭でトライ!! 酵素のはたらきを調べてみよう! レバーに含まれる酵素カタラーゼの働きを見てみよう。 酵素の働きで，過酸化水素の分解がスピードアップします! この記事を書いた人： 柏恭子. 桜美林高等学校. 準備するもの. プラスチックのコップ 2個. 生レバー *1. オキシドール. 包丁. まな板. 鍋. 線香. ライター. 燃えさし入れ *2. *1 スーパー等で購入（牛，豚，鶏どれでも可） *2 燃えさし入れに水を入れておく. 実験操作1. レバーをコップに入る大きさに切る。 これを2切れ用意する。 実験操作2. 1切れのレバーを熱湯に10分ぐらいつけておく。 実験操作3. |nnu| hdi| eab| bku| gun| keb| vno| fzx| wtr| wvd| gbn| zpu| yku| ljw| fze| jly| vnt| dxl| zrs| zkz| srw| arc| rkp| ctt| ctd| pxj| dmr| grk| yiz| eup| fii| xwb| tfv| xml| gbi| qxy| emv| frk| ked| eix| wpn| loa| znt| zab| klg| sxl| ivn| sov| uci| bat|