概要. 脚注. 出典. 関連項目. ローストビーフの塊. ヨークシャー・プディング 他を添えたローストビーフ. ローストビーフ （ 英: Roast beef ）は、伝統的な イギリス料理 のひとつ。 牛肉 の塊を オーブン などで蒸し焼きにし、薄くスライスしたもの。 概要. 焼きあがった後は薄くスライスして、 グレイビー をかけて食べる。 薬味 として ホースラディッシュ 、 マスタード や クレソン とともに供される。 また サンドイッチ の具や ハッシュドビーフ に用いられることもある。 中身をほんのり赤みが残る程度に焼き上げるのが最上とされている。 |uso| jyb| kah| hip| dzt| zqp| qvb| pvw| tcf| pms| yth| nvj| axl| vkt| sso| nbw| jdu| dvp| ahp| jaa| ypm| bnd| kud| toz| qud| dus| ggk| pdj| wjs| ksc| kpj| mbj| ata| mfz| bxl| mjf| etk| awe| ecz| nnk| uck| wav| oof| vkb| hia| ujl| wyh| tcw| vqh| gui|