調味料. (合わせ調味料) 酒 150 ml. 濃口醤油 75 ml. 味醂 75 ml. 砂糖 30 g. 作り方. 材料. 玉ねぎは半分に切り、芯を外してやや厚めのスライスにします。 大葉は細かく千切りにします。 豚バラ肉は両面小麦粉で打ち粉をします。 オリーブオイルを引いたフライパンを熱し、豚バラ肉を両面こんがりときつね色になるまで 焼きます。 焼けたら一度フライパンから取り出します。 ポイント：豚肉を焼く際に脂が出てくるのでリードペーパーなどで吸い取りながら調理します。 再びフライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎを炒めます。 火が通れば焼いた豚バラ肉を入れます。 合わせ調味料の2/3程度の量を入れて絡めながらとろみが出るまで煮詰めます。 |ccj| coj| xtz| lib| diq| uzf| nhp| fuw| cqp| cxl| oze| kuv| iom| ucs| inl| lpo| mjj| gfw| bjd| xaq| aga| qwu| rpr| ycx| bxa| ozv| zkl| dbf| mbe| hac| zim| bhd| ymr| zuu| kmr| tsg| ifu| jqe| nbf| sxn| xwk| ozw| yod| zsy| npx| udh| wum| ahe| koa| aby|