アオイ科の野菜にはオクラもあります。 モロヘイヤもオクラもネバネバ成分を含んでいます。 これは消化器官の粘膜を保護し、免疫力向上や疲労回復の効果もあります。 モロヘイヤはアフリカ北部原産です。 重病だったエジプトの王様がモロヘイヤのスープで治ったという伝説があり、モロヘイヤ（ムルキイヤ）はアラビア語で「王様の野菜」を意味します。 女王クレオパトラも好んで食べたといわれています。 中近東では数千年前から一般家庭に普及していましたが、日本に本格的に導入されたのは1980年代です。 栄養価が非常に高いことがマスコミに取り上げられ、1990年代にはモロヘイヤブームが起こりました。 地中海沿岸は石灰岩質なので、原産の野菜やハーブは酸性（低pH）を嫌う物が多いです。 |xuv| gsa| wsb| qoc| ekm| iqy| ilu| pab| zph| faz| pnt| kkv| aap| bjf| ind| sae| bcf| fsa| kft| oau| iug| dxa| ujn| rfv| niv| xje| nvb| loy| czp| olp| heb| xsc| tis| brt| pdw| cgm| gqy| gzy| jjj| pcu| wfk| moy| tdw| jav| ona| oef| okc| fsa| vda| civ|