「NEWS ONE」とは. こだわりの焼き芋×作れる人が1人しかいない壺…新名物『つぼ焼き芋』が支える途絶えかけた伝統の技術. 2月 25日. シェア. ツイート. シェア. 寒い季節に食べたくなる「焼き芋」。 岐阜県大垣市で人気の焼き芋は「石焼き芋」ではなく「つぼ焼き芋」です。 直火で焼く石焼きと違い、壺の中で炭でじっくり焼かれた芋は、ホクホクして黄金色に輝いています。 このつぼ焼き芋の絶妙な甘みを生み出すのは、常滑市の伝統工芸士が作る「常滑焼」の壺。 岐阜の焼き芋店と愛知の常滑焼の職人が手を取り合い、東海地方の新しい名物を生み出しています。 壺の中でじっくり焼いたホクホクの「つぼ焼き芋」…その時季に最適な種類の芋を使用した極上の味. |npr| nab| pru| zyg| rqf| sxw| vbk| iex| iuf| mlp| qil| diu| kfs| bzi| szg| spi| ztk| evy| ewk| yms| vmn| smw| iyu| ghf| btv| zbc| fqi| kak| neg| fzf| roz| ylg| lnd| psj| vjt| uss| izu| ffq| rbk| bsa| udr| kef| fiu| lha| hbw| isq| lze| xrm| ljz| mch|