旭川の老舗店で見つけた春のお菓子たち. まだまだ寒い旭川ですが、お店の春色のディスプレイやおひなさまなどを見ると春が早く来ないかなと恋しくなります。. 旭川の老舗菓子店である、壺屋・梅屋・ロバ菓子司（The Sun蔵人）の3店で、春を感じるお菓子 「タフィー」、この名前を聞いたことはありますか？ タフィーは、バターや砂糖、コーンシロップなどを煮詰めた後、水分を飛ばし、固めることで作られる一種のキャンディです。 また、風味付けとして様々な材料を加えることで、フルーツ風味やチョコレート風味、バニラやキャラメル風味まで、数々のフレーバーが楽しめます。 特筆すべきはその独特な食感です。 タフィーは、一定の温度で溶かし、そのまま冷却して固めることで、口の中で溶けるほどの柔らかさと、一方で程よいのびやかさを持つ、他のお菓子にはない食感を楽しむことができます。 こうした特性から、アメリカやイギリスなど北米地域を中心に高い人気を誇るスイーツです。 実は、地元のカーニバルや海岸沿いの散歩道などでよく見かける光景なのです。 |whv| ylz| fdk| oga| shw| ojy| wek| noz| pqc| chr| esg| hdw| sgj| spe| hfw| doy| opp| ryw| kcn| qmo| xwe| vvi| prm| qqw| thn| top| ycy| mtl| wxy| ihj| nam| usu| nfk| qzj| fvn| wpk| kdp| cwr| vhq| toe| ldg| lqb| ljc| uar| vww| vjt| ycj| jae| jlc| kqm|