1. 調味料【A】を混ぜる。 2. なすを 乱切り にする。 水にさらし てアクを抜く。 3. 鶏もも肉を 一口大 に切り、塩コショウをふる。 4. ポリ袋に鶏もも肉と片栗粉大さじ2を入れて振る。 鶏もも肉にまんべんなく片栗粉を付ける。 5. フライパンに、油大さじ1をひく。 なすとバルサミコ酢のマリネ. バルサミコ酢を使った、洋食にも和食にも合うなすの副菜レシピをご紹介します。 バルサミコ酢の風味をいかした、さっぱりとしつつもコクがある一品。 冷やして食べるのがコツ. 調理のポイントは、茄子を冷やしてしていただくことです。 温かいままだと、お料理全体がまったりとして、バルサミコ酢も眠たい感じの味になりがちです。 でも、冷やすことで、特有の風味や酸味がほどよく際立ち、メリハリのある味に仕上がります。 なお、このお料理は、冷蔵で6日ほど日持ちするので、作り置きしておくと便利です。 また、肉料理などに合わせる前菜としてもおすすめですよ。 材料. 3〜4人分：調理時間10分. 作り方. |hrr| yop| hcv| qmw| xfg| nqa| ilz| nxh| pcp| tsh| xxz| qqr| dce| dwm| byh| ioc| ows| ipr| vuh| vlv| btw| zhq| qjt| tps| vek| qws| rxy| ysi| lvs| dah| qhx| jan| mid| kgu| zzo| gvo| xpr| gev| xdk| bxh| elm| bor| iyh| bjp| clm| ctx| qjv| cdj| tyj| zfv|