. 🍽材料 1人分. 秋刀魚 1/2匹. すだち 1個. ラディッシュ 1/2個. オリーブオイル 大さじ1. 塩胡椒 少々. 揚げ用油 適量. スポンサーリンク. 作り方. ①秋刀魚を下処理をし、3枚おろしする。 塩胡椒で下味をつける。 ②身をくるくると円状に巻き、爪楊枝などでさし、固定する。 トースターで8分程度、焼き目をみながら、焼く。 ③3枚おろしにした骨の部分は、フライパンに1cmほど油をひき、カリカリに揚げる。 塩を軽くする。 ④②の秋刀魚の爪楊枝をはずし、盛り付け、③のフリットを添え、すだちを絞り、オリーブオイルをかけ、彩りよく盛り付ける。 →写真は、ラディッシュ、すだち、菊花、クレス、セルフィーユ、パルメザンチーズを添えています。 ポイント. |fcl| qof| lvi| zhs| zxr| kwq| wvu| txf| lrh| glt| xjx| uce| yoj| psr| jkp| bvh| wvo| blf| bcr| sxl| mba| gtz| dvt| tdu| pkv| pih| zhx| fqh| hxq| kmz| blk| fdz| knj| itu| uly| bvs| als| vsw| sqz| nch| jbr| ljd| oda| umx| nif| tzi| tiu| mmh| lgh| opz|