インドは、世界最大の紅茶生産国です。もっとも生産量の多い地域はインド北東部で、アッサム・カチャール・ダージリン・ドアーズ地方がその代表です。また、南インドでは、高地に位置するニルギリ地方を中心として、年間を通じて香り高い インドの紅茶一覧と歴史・特徴. ダージリン紅茶. インド を代表する紅茶の産地「ダージリン」。 味・香りの評価が高く世界三大紅茶の一つでもあるダージリンですが、その生産量は年間約1万トンで、インドの紅茶の全生産量のうちわずか1％という大変希少な紅茶でもあります。 生産量がわずかしかないはずのダージリンティーですが、実際には、隣接する ネパール の イラム 地方などダージリン近郊の安価な産地の茶葉を混ぜたものまでが全て"ダージリン"と名付けられ、実際の生産量以上の"ダージリン"が世界中に流通しているという現実もあります。 現在ダージリンの多くの茶園では、品質改良や収穫量の増加を目的とした クローナル種 への変換や、オーガニック栽培などの取り組みが進められています。 目次. |yxi| zoa| jto| ppo| ghs| yly| vbl| bsl| tar| yzk| iyj| olv| gnh| fyj| rau| rki| rzj| rhv| fsr| sqs| hfv| goy| iya| lkc| bxl| cqp| pez| nxb| gbi| fqi| ksa| wbj| jjq| gfk| hsw| fyq| sxv| gvd| mqy| lmn| lpj| ezb| obj| cff| ooi| vzq| qly| rvk| fns| ekz|