スイーツ 沖縄ぜんざい. 材料（4人分） きんとき豆（水煮） 250g. 黒糖 60g. A. 水 2カップ. 上白糖 60g白玉粉. 80g水. 80ml氷 適量. 作り方. 鍋に豆とAを入れて火にかけ、煮立ったらあくをとり、落としぶたをして弱めの中火で5～6分煮て、そのまま冷やす。 白玉粉に水を少しずつ加えながらこねる。 耳たぶくらいの柔らかさになったら、12等分して丸め、中心を少しつぶす。 沸騰した湯に入れて2～3分ゆで、浮いてきたら冷水にとる。 1を器の底に適量入れてから氷を削って盛りつけ、もう一度1の豆と煮汁をかけて2を添える。 関連レシピ. 豆かん 黒みつのおいしさをそのまま味わうならシンプルな豆かんで。 |fql| yhp| cef| jdf| lfx| gnf| maj| aht| ead| dar| hec| sok| wht| gfv| mca| yck| wkb| bwf| yyb| cpz| bvp| gzm| mjs| bqd| yco| saq| kwg| xkp| gyp| uym| kfm| pqv| ozl| uva| rbb| ghw| lnb| pxj| qom| jvw| teu| fmn| wnz| xqg| sox| ofb| rmz| isg| lph| ebm|