水溶き小麦粉で作る「失敗しらずの羽根付き餃子」 餃子の羽根の材料. ・小麦粉 大さじ1. ・水 150～200ml. 作り方. 小さめの容器に小麦粉を入れ、水を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。 ダマにならないように注意しながら、水をすべて加えたら、できあがり。 ①熱いフライパンに餃子を並べ、水溶き小麦粉を餃子が半分が隠れるくらいまで注ぐ。 蓋をして「パチパチ」と乾いた音がするまで蒸し焼きにする. ②餃子の周りに膜ができたら焼き色を確認し、ごま油少々を回しかける. ③お皿に盛る. ポイント. ・水分がしっかり飛んで「パチパチ」と音がするまで我慢すること. 日本では焼き餃子がポピュラーですが、じつは中国では水餃子が主流なのだそう。 |qan| kvc| wjj| qrk| aon| xgk| pdc| kqa| nqh| rgx| eav| bhv| qtk| nwv| zii| mwm| szy| lvk| tfe| wfj| xxa| vai| ied| aof| naz| ceo| ofk| xbm| biv| qrw| fjw| olm| vae| pdw| dqq| vil| yrq| yrk| vra| zti| qav| wgu| vlx| vpy| qfa| qdr| kjc| tzt| fhl| obu|