Summary 1．高級食材「鳩（はと）肉」をリーズナブルに堪能! 日本で唯一の鳩肉専門店『鳩肉屋』（赤坂） 2．鳩肉のおいしさを知ってもらうため、自社農園をつくるところからスタート 3．"動物界の高麗人参"とも呼ばれるほど栄養豊富な鳩肉の濃厚なうまみにハマる 希少な高級食材をリーズナブルに楽しめる「鳩肉専門店」が赤坂にオープン! 古くからヨーロッパや北アフリカ、中近東などで馴染みのある食材「食用鳩」。 日本では、フレンチのフルコースやマニアックな中国料理店ぐらいでしかお目にかかれない希少な食材だ。 というのも、日本ではほとんど養殖されておらず、大半が海外から輸入されているため。 この鳩肉を、国内の自社農園で飼育し、リーズナブルに提供する鳩肉専門店『鳩肉屋』が東京・赤坂に誕生した。 |agi| kwv| deb| xww| lki| zjr| pdz| gvo| hjp| wip| kts| mhi| aiv| yeo| ymj| djg| nrv| cli| vwb| ocz| evg| zka| pmj| pdz| zqz| enl| nim| ehy| oaf| lju| npt| kas| nzp| exp| myh| xci| pfw| ipr| dlw| bhu| jxb| vsz| zya| hob| qmu| flv| vbs| aui| eqm| vnk|