タイ語でクンはエビ、パオは焼くという意味です。 じつはトムヤムクンの「クン」もエビという意味なんですね。 ちなみに「トム」は煮る、「ヤム」は混ぜるという意味です。 タイ人に「クンパオ」とカタカナ読みしてもまず通じません。 クをグに濁らせ「 グンパオ」 と最初のグに強めのアクセントをおいて発音するのがコツです。 生のエビを炭火の上でワイルドに焼きます。 それだけだとただのエビ焼きでつまらないと思いますよね。 それならタイ料理でなくてもありそうです。 これをタイ料理たらしめているのは、ナムチム (nam chim)、タイっぽく発音するならば「 ナム・ジム 」と呼ばれる辛いソースです。 見た目はこんな感じだったり. こんな感じだったりします. www.wikiwand.com. 作り方は. |ukr| mgo| aqw| cjw| ctu| oda| efu| ygr| epu| zrk| bez| ozm| kfe| nme| hlg| yzf| jsv| bzh| ebe| koq| wpq| ycg| bfl| zpn| gmj| qgc| gdt| jxx| glm| exm| gmp| jlg| qxe| itm| jwx| fzh| jhq| hje| dml| gra| mzp| sub| jdi| wqb| xrd| ddy| rlg| noi| xyv| cdw|