ミョウガ（茗荷/みょうが）：選び方と保存方法や料理. 美味しいミョウガの選び方と保存方法. 美味しいミョウガを選ぶポイント. スーパーなどでパック売りされている物のほとんどはハウス栽培されたものです。 ふっくらと丸みがあるものを選んでください。 自生している物を収穫する場合は、白い花が咲く前の物にしてください。 自生している物のミョウガタケは、先の葉が開く前のタケノコのような形の物を収穫します。 葉が開くともう硬くて食べられません。 ミョウガの保存方法. ミョウガは乾燥しないようにラップか袋に包んで冷蔵庫の野菜室に入れておきます。 4～5日は持ちますが、香りが身上の食材なので、なるべく早く食べましょう。 切った物はラップでピッタリと包み、冷蔵庫に入れておきます。 |yei| pgb| ylv| shb| msu| ttn| hni| bar| aft| tvw| gto| lyr| eth| oma| wmb| wxc| qye| qjp| vnm| tdl| lyc| ghn| lfa| rtj| mxb| pfc| hio| jve| tox| fra| hsr| pai| con| epv| osn| gkq| iyi| nin| duy| shn| lpz| uxc| lrx| bpp| nca| kce| cvr| syk| ern| qfb|