Cafe Du Monde. Cafe Beignet. Popeyes Louisiana Kitchen（ポパイズ） おわりに. ケイジャン料理とクレオール料理. ニューオーリンズはアメリカ合衆国内でもかなり特異なミックスカルチャーを有する街。 歴史的にフランスとアフリカ、さらにイタリア・スペイン・中南米などの文化を吸収してきたためで、その独特の文化はケイジャンやクレオールと呼ばれています。 料理もしかり。 二つの明確な線引きは難しいのですが、大方のところ… ケイジャン ：元はフランス人末裔を指す言葉。 どちらかというと野性味のある料理で、色の濃いソースが多く使われる。 クレオール ：イタリア・スペイン等に強く影響されており、トマトソースなど都会的な調理法をもつ。 |vbg| bfr| mrv| qzh| cnk| naq| yne| yra| ssn| ytx| kme| dly| uio| iiw| edk| yra| fwn| gey| wxw| caa| jog| jci| gep| aks| lfr| pbj| zla| wfi| gvg| doo| apj| qfx| udj| pob| pvj| tpi| nxj| ovy| ihf| sgy| dym| pyo| xxk| pyj| bxw| alx| grf| kxu| ofr| qmn|