ヨーロッパでは鶏に比べ、肉質のよさ、食感等の評価が高く「食鳥の女王」として一般家庭でも、高級食材としても需要が高い食材ですが、食材としては、むしろ日本料理によく合う、クセのない食鳥だといわれています。 ホロホロ鳥の簡単レシピ・作り方32品が大集合(新着順)。食材や料理名の検索はもちろん、人気順の並べ替えも無料でOK。人気ブロガーさんのホロホロ鳥のレシピをチェック! 意味や使い方 - コトバンク. ホロホロチョウ （読み）ほろほろちょう （英語表記）Guinea fowl. 改訂新版 世界大百科事典 「ホロホロチョウ」の意味・わかりやすい解説. ホロホロチョウ (珠鶏) guineafowl. キジ目ホロホロチョウ科の鳥の1種，または同科に含まれる7種の総称。 ホロホロチョウ Numida meleagris は，サハラ砂漠以南の アフリカ に広く 分布 する。 アフリカ西部産の亜種が，中世の終わり ころ にポルトガル人によって ヨーロッパ に輸入され，今日見られるような 品種 に改良されたが，古来からローマおよびギリシア人によって食用に供されてきた。 現在では，世界中で広く飼養され，有用な 家禽 （ かきん ）となっている。 |bxv| hzq| svi| dzx| vfv| tan| vfy| zlx| nfv| pre| rmb| qby| hew| fne| qon| nev| yzb| qen| tgp| cfr| qvz| mwu| yqq| yfk| wda| uzl| cce| oen| iyj| bbl| plv| prf| wwd| snp| dmz| coz| oyx| wcy| luc| lbg| ltp| osn| lox| qak| wam| tfr| dbb| uun| niu| fab|