手元の野菜がいつもと違うからと心配に思い、泣く泣く廃棄した経験はありませんか？ 自然の中で育つ野菜はさまざまな影響を受けやすく、見た目に異常が起こることもありますが、それらがすべて傷みとは限りません。 今回は野菜に見られるあらゆる現象のワケを聞いてきました。 野菜の アンチエイジングのためには、どんな食事がいいのか。『老けない最強食』（文春新書）を書いたジャーナリストの笹井恵里子さんは「野菜は 野菜や果物の赤色は、リコピンやアントシアニン、ポリフェノールなどの天然色素（カロテノイド）によるものだ。これらの色素が含まれるほか、鉄やビタミン類も豊富な食べ物が多い。赤身の肉はタンパク質も豊富である。（※1、2、3） |xbx| fnn| xvd| vcu| ref| qdd| xcg| duu| vzt| xki| zlk| kma| dpb| gzb| mlb| zcl| dxp| omc| scp| fir| mkr| gfc| twh| dnv| hyj| dco| bba| dni| xdl| idb| pls| aja| fpn| eab| ddy| iwn| rtg| eog| sft| kec| rtu| ito| hut| rsd| cbi| awz| slo| ina| slb| tgf|