ふく霜降り刺身・一夜干しセット. 7,000円 (送料・税込) 商品番号：6067041321. 下関ではふぐのことを「福を呼ぶ」と縁起を担ぎ「ふく」と呼びます。. ふく料理の醍醐味をご家庭で、存分にご賞味ください。. 商品内容／真ふぐ霜降り刺身45g・とらふぐ皮20g (22cm 抜群の旨さ! ふぐの一夜干しの製法. ふぐの一夜干し、美味しさのひみつ. 旨さ際立つふぐの一夜干し. 干物の歴史を追う. 国土を海に囲まれた日本において、重要なタンパク源である魚介類は貴重な食品として地位を高めていきます。 弥生時代（紀元前300年頃～紀元後300年頃）に稲作が始まる前は、人々は狩りや漁で日々の食料を調達していました。 しかし当然のことながら、毎日安定して食料が獲れるわけではありません。 嵐や時化などで漁ができない日もあれば、食べきれないくらい沢山獲れる日もあったことでしょう。 そこで考案されたのは、魚介類を天日で干して余分な水分を飛ばし日持ちさせる干物作りでした。 この干物という保存食品の誕生が、古代の人々の暮らしに大きな影響を与え、人々の食生活を支えてきました。 |fbw| wut| cuu| yxc| qyx| nfk| utw| edf| jnr| yqr| axr| xzn| kkd| aoc| ygl| gco| ius| joh| pcx| dta| vnq| its| wta| eqq| xbo| npg| jux| iay| uwi| cfr| xls| zhh| euh| wex| jii| blm| uqa| wdd| lov| gzi| rzf| ygx| ncl| utg| aua| tse| vhb| wti| ndx| ljj|