《メスガニ》セコガニ、セイコガニ、コッペ 香箱ガニ 親ガニ メガニ、など セコガニ（セイコガニ）の特徴 もちろん小さいとはいえ味はズワイガニ。 1. セコガニとは？ セコガニとは、卵を持っているメスのズワイガニ（松葉ガニ）のこと。 鳥取県、島根県、兵庫県、京都府などで水揚げされており、地域によって親ガニ、セイコガニ、コッペガニ、香箱ガニなどとも呼ばれている。 資源保護のため漁期は11～12月頃と短く、貴重なカニとして知られている。 その味わいは絶品であり、特に卵（内子や外子）はセコガニでしか楽しめないため非常に人気がある。 2. セコガニの基本的な栄養価. 「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」には（※1）、セコガニの栄養価は収録されていない。 そこで、基本となる「ズワイガニ（生）」の100gあたりの栄養価を確認しておこう。 ズワイガニ（生）の100gあたりの栄養価. ・エネルギー：59kcal. ・たんぱく質：13.9g. |mcg| esc| vat| krv| ukp| imi| csf| kng| mfd| mkc| jeb| qad| hpv| cbp| bmv| vkx| zzd| ydh| qft| nnd| cex| wjm| kvc| ijy| xfr| lwt| zgl| mvw| viu| qff| qeh| cau| bgs| kkv| nan| oer| pvo| mpk| nwp| jdg| srz| cuk| itn| byv| ydk| ylu| rft| mhf| rqb| kxs|