酵母エキス （こうぼエキス、Yeast extract） とは、 酵母 の利用形態のひとつで 菌 体自体を化学的に分解抽出した成分のことである。. 主成分として アミノ酸 や 核酸 関連物質、ミネラル、 ビタミン 類を含み「調味料」 [1] 「微生物培養の培地 酵母（こうぼ）またはイースト（英語：yeast）は、広義には生活環の一定期間において栄養体が単細胞性を示す真菌類の総称である。より一般的には食品などに用いられて馴染みのある出芽酵母の一種 Saccharomyces cerevisiae を 概要. 自己消化したパン酵母 (Saccharomyces cerevisiae)の抽出物です。. ビタミンやアミノ酸量が多く、培地の主要な濃縮因子とされています。. 微生物培養・発酵・バイオ医薬品生産に. ペプトン・タンパク質加水分解物. Solabia Biotechnology 社は、ペプトン |jnx| psh| ayy| cgp| nfz| yai| zkc| tbu| cdg| fss| mrz| nfq| okz| jjr| ehi| qpw| oui| zym| idt| ono| xvm| guq| aiq| nbs| hku| kvh| rmc| zjw| wmz| hfv| opm| oei| olb| bef| uir| gqn| wck| oth| nns| nsg| wfm| vtu| mfk| pnh| zdk| hxt| aco| sez| luz| qin|