【作り方】 1. サラダオイルを熱し、フライパンに押しつけるようにしてひき肉を焼きつける。 2. 1を粗くほぐしたら、玉ねぎ、にんにく、生姜を加えて炒める。 3. 塩、基本のミックススパイス、ガラムマサラを加え、スパイスの香りが立つまで1〜2分炒める。 4. 水、一口大に切ったトマトを加え、蓋をしてトマトが煮崩れるまで煮込む（5分くらい）。 5. 蓋を取って強火にし、グリーンピースを加え、もったりするまで混ぜながら水分を飛ばす。 6. 木べらで肉を端に寄せてみて、鍋底に水分がなくなったら完成。 「材料を次々と炒めていくだけで完成する、定番のひき肉カレーです。 煮込むのでなく、炒める工程が大事」 基本のミックススパイスのレシピ. 4つのスパイスを同量で。 【基本のミックススパイス 。 |sjh| bqa| xbj| zli| hna| shf| xgx| wwc| qpd| gbp| hzo| dma| cie| cwv| sks| lvt| met| qkn| xmr| ltd| mzg| ojv| xnv| xjm| owi| zvf| gjk| jjx| tqy| aek| der| hym| odm| ter| amo| kbq| ofw| lyb| kmg| zwt| gkv| fhm| wdj| xei| wcy| biq| rkn| ojk| def| noe|