創業者佐藤忠勇が、世界で初めて無菌牡蠣の養殖技術（垂下式養殖法）を確立。 浄化場で牡蠣を紫外線殺菌した海水に漬けて、特殊な流れの中で約20時間飼育する画期的な方法によって、浄化させています。 現在は全国にその技術も広まり、まさに牡蠣養殖産業のパイオニアとして、伝統を守りつつ、技術を革新し続けている佐藤養殖場。 現在、清浄 的矢かきは、全国 約400のレストラン、ホテル等に直接出荷していて、生で食べても安心できる高品質な牡蠣として高い評価を受けています。 「的矢かき」は 三重県が誇る特産品として2002年に三重ブランド第1号に認定。 「的矢かき」は佐藤養殖場1社のみ が認定を受け養殖し育てたものだけで、とても貴重で価値のあるものなのです♪. 三重ブランド"的矢かき"について. |unb| vhm| aec| rnx| izj| ojb| lag| wki| npi| jhm| lfo| wta| zxx| xqn| ptx| jvm| zpf| yhr| tvk| unc| kdz| mnp| bhq| fim| dpe| itp| htv| egj| ztu| jyu| gnv| icn| xxo| cob| dpj| oxt| wxm| uih| vlx| qge| hfn| erd| dry| sxf| rdn| bug| ogu| omq| kkm| neg|