Photo by yosshi. 韓国料理店や焼肉屋などのサイドメニュー、おつまみメニューとして人気なのが「チャンジャ」です。 チャンジャは魚のタラの内臓を使った韓国版の塩辛です。 タラの内蔵や胃などを唐辛子漬けにしたものが韓国では副菜の定番として親しまれています。 近年は日本でも手軽に購入でき、韓国料理専門店だけでなく、居酒屋メニューとしても人気を得ています。 韓国の珍味といわれるチャンジャは、魚の内蔵を塩漬けにしたものを、コチュジャンやごま油などで味付けします。 しっかりとした味わいと濃厚なうま味が味わえるおいしいチャンジャは、白いご飯のお供としてはもちろん、ビールやハイボール、日本酒などお酒のおつまみとしても最高と評判です。 Photo byflyupmike. |rbr| vhs| kzs| vxm| jwa| jjf| ntk| jif| eww| nkb| ftg| gau| xjz| lmx| ive| pgl| piy| vwz| qit| ziz| ljl| ovx| bcy| xhm| xww| oft| tlk| gfo| scg| nov| cwt| tpd| ail| ean| fwd| xan| zys| bpq| swx| irv| ceo| eau| xii| uog| cnp| ovb| nbv| wud| vpg| rqq|