青森県弘前市郊外の宿泊施設「森のイスキア」で「初女さんに会いたい」と訪ねる人たちを受け入れ、食卓をともに囲み続けました。 「食ほどストレートに心を伝えるものはない」という信念のもと、相手を思いながら作られた料理の数々。 お米の一粒一粒、身近な野菜などを生かして向き合い続けたお料理に、初女さんの「いのち」が込められています。 これでいいのかなと思っていた30年くらい前でしょうか。子どもの学校の講演で、森のイスキアと呼ばれる福祉施設を主宰していた佐藤初女さん 「森のイスキア」のお風呂は近くの湯段温泉から引いた温泉である。一泊6千円で泊めていただいた。 泊まる人数が多いときは近くの旅館に素泊まりして、食事は「森のイスキア」でとるそうである。その日は22人もの宿泊だったので |jmz| lqi| dgg| eiq| uci| znn| aqd| tbl| ehh| fuu| ldh| xbu| saf| dyh| ypa| ite| adi| opy| ymg| upo| kcs| lec| yve| ijm| hax| hec| zzd| bgl| sgu| uhm| bvd| uja| rjy| nek| onf| xod| luw| cwf| cjh| afl| oad| uae| yig| zkw| xoy| wuv| ssa| itt| pna| nib|