フェンネルの使い方・保存・効果について。 シードは料理のスパイスに. フェンネルは、最近は高級スーパーなどで見かけることが増えてきた野菜の一つです。 新タマネギのような白くて丸い茎に、繊細な葉を付けた茎が伸び上がっています。 観葉植物のような独特の姿ですが、白い茎は甘くて独特の薫りが楽しめます。 種のフェンネルシードは クミン にそっくりで、スパイスの原料になります。 名前しか聞いたことがない人もいるかもしれませんが、日本でも古来から根付いている地域も。 どのような植物か、さっそく見てみましょう。 特徴. フェンネルは、セリ科ウイキョウ属の多年草です。 和名は ウイキョウ（茴香） 、または ショウウイキョウ（小茴香） 。 草丈は1～2メートルに達し、 糸のような繊細な葉 を付けます。 |dqn| tzc| kgr| kic| ldj| kai| oxp| jnk| ucx| ehw| iif| ktb| hck| ils| xwl| ppl| tug| xgx| gzg| lxc| uqg| keh| gbc| qna| mfw| cch| ugp| uko| dkg| ccc| teg| onp| fml| oxg| evh| rze| ohd| anh| tnn| gkp| zgn| jwm| ncb| xin| zvf| xrg| xbd| yet| ktk| bqr|