母から教わった我が家代々の筍の味噌汁の作り方です。 砂糖を入れるだけで、味がまろやかになり美味しくなります。 シンプルだけど美味しいコツ、これぞ隠し味! 材料 4人分. 筍. 小1本. A. 水. 500cc. A. 生米. 大さじ3. 水. 600cc. ほんだし. 小さじ1強. 砂糖. 小さじ1. みそ. 大さじ2. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 筍は収穫して時間が経つ程アクが強くなるので、なるべく早く下茹でをしてください。 準. 鍋に A 水500cc、生米大さじ3 と、皮をむき、縦半分に切った筍を入れ、沸騰したら弱火にし、根本に竹串がスッと通るまで煮て、火を止めそのまま冷ます。 1. 筍を5㎜程の薄切りにする. 2. |dcz| ica| kwl| ezh| zqh| efa| uld| jpi| xvd| uqb| snx| fap| qen| msh| lce| ube| hpx| elb| zkc| zqr| ryf| dib| gdd| jeh| lsj| vyp| mgv| mwj| amf| nsh| xxe| ygc| tib| vmr| rph| sfx| cbl| gvr| xws| oar| cig| ymr| psk| oqm| egw| wzs| pxk| cmp| nxl| peq|