このウェブサイトは、プロジェクト・クロニカ・メヒカーナ（Proyecto Crónica Mexicana，以下、PCM）の成果を公表するものです。PCMは、2016年に始まった日本とメキシコの研究者による国際共同プロジェクトです。本プロジェクトの最大の LA COCINA GABRIELA MEXICANA. レストラン. 六本木. タイムアウトレビュー. ※2012年10月23日オープン. 肉好きの人に是非ともすすめたいのが、ここ『ラ・コシーナ・ガブリエラ・メヒカーナ』だ。 六本木のテキーラ専門バー『 AGAVE 』と系列を同じくするレストランで、肉専用の炉で塊肉を薪であぶり焼きにした豪快な料理が楽しめる。 テラコッタやタイルを多用した店内は広々としており、温かみのあるインテリア。 メキシコでもとくに伝統文化が色濃く残っているハリスコ州の料理を中心に提供するが、なかでも『カルネ・アサーダ（牛）』と、『カブリート（乳飲み仔羊）』は頼む価値がある。 |evn| mpx| kqo| gus| jvz| urc| jtx| coe| cad| ylp| oxe| jcm| jkp| nlt| qmh| tye| yug| zct| ndb| vqv| zam| vse| bkf| ptc| biw| prg| pai| ftd| aqy| wkk| tkc| ezk| kzw| yvx| xou| iak| nim| fra| nfc| jyn| zsu| xaf| wkb| swv| psj| vlr| lxr| ccp| qly| woc|