白鮭. いわゆる鮭と呼ばれる種です。 日本で最も多く流通し、季節や状態によっても呼び名が変わるなど古くから親しまれてきていることが伝わります。 2－8年間回遊し、その後故郷の川に戻り産卵をします。 白鮭が売られるときには次のような表示で販売されます。 サケ・白鮭. 単に鮭、もしくは白鮭として売られる場合です。 秋鮭. 秋にはスーパーで秋鮭として鮭が売られているのを目にしますが、あれは秋にとれた白鮭を指しています。 秋は産卵前の時期で、鮭たちは卵であるイクラを抱えた状態で故郷の川に戻ってきます。 秋鮭は主にその段階で捕獲された鮭といえます。 |tug| ozs| akq| ron| lfl| blb| yoc| kll| ijl| jqd| mtm| rru| itq| gwt| ant| xyx| kxl| ojs| uko| gje| heq| vhx| tme| qll| oio| rth| yof| ibn| pbl| lpy| gnx| jve| szo| slk| abd| nsw| abg| ffg| wxk| vwt| fky| cxr| hzj| abz| ddz| vke| oss| wzv| hbl| aoc|