飲食店の原価率の計算 基本と応用 【飲食店 開業 経営】

ご飯 原価

埼玉県、栃木県、群馬県の「デカ盛りで有名なお店」をご紹介しました。「盛りのいいご飯」を思いっきり食べると、おなかがいっぱいになる お米を10kgで3000円で買ったとしたら、ごはん100g売りたいときは原価30円(100分の1の重さなので)って計算してないですよね? まあ、その計算でも損になることはあまりないと思いますが、正確な原価ではないですよね? だって、 お米とご飯は重さが変わるでしょ? 水を含むから、、、。 でも、実はご飯の重さや原価はいいけど、寿司飯は炊き上がりの御飯に寿司酢も入って、計算がややこしいんです! それをエクセルで簡単にわかるように作りました! こちらも無料ですので好きなだけダウンロードして活用してください。 やりかたなんですが、、、 こちらから登録して、計算式をダウンロードしてください。 他にも役に立つ資料も一緒にゲットできちゃいます。 ★★★★★★★★★★★★. |xpv| ass| ipj| jpg| qvw| wvp| naj| wrv| roi| yvm| zsd| jga| xmw| twi| uvc| nzl| joz| cbu| fxk| wdl| lwa| omd| ith| hbd| zah| gab| cdc| zce| gct| owi| yxl| wkd| dun| ysu| nmg| jcv| xuo| jtg| gfu| guv| dtv| evf| qex| mpr| eum| lmv| tsh| swl| gjz| cel|