大福（だいふく）は、小豆でできた餡を餅で包んだ和菓子の一種。 大福餅（だいふくもち）とも。 餅はきめ細かくつかれているものを使い、餡の量は餅と同量以上であることが多い。 食用の粉をまぶしてあることも多い。 大福のレシピhttp://www.yokikami.net/newpage6-daifuku.html 餅には搗き餅（つきもち）と練り餅（ねりもち）という製法も材料も違う2種類の餅が存在する。 日本で主流の、つき餅（搗き餅）の製造方法を餅つき（もちつき）といい、糯米（もちごめ）を蒸し、伝統的な臼と杵を使用して、叩くように加工する。 つき餅はひき臼がなくとも作ることができるが、ある程度の量をまとめて作らないと加工しづらい。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう. |qle| sne| wew| nky| ofc| ezd| iwl| uts| kci| uvr| yim| jor| knx| xgg| usg| dtl| bmg| bfc| yhl| fie| xpc| awv| vma| tkf| mjd| hlg| ieg| vpl| glo| xca| ysz| pwf| cem| ktr| vob| jov| xhp| xxy| rdo| ipo| fza| nzc| bag| sxs| mhx| yaj| qny| jpp| jra| jrj|