完全に精製されていない含蜜糖の代表格として「 てんさい糖 」「 きび砂糖 」「 黒砂糖 」の3種類の茶色い砂糖が挙げられます。 てんさい糖. きび砂糖. 黒砂糖. メープルシロップ. みりん. 甘酒. ココナッツシュガー. はちみつ. 目的に合った使い方で代用品の長所を生かす. 砂糖の代わりになる？ 甘味料の選び方とは. 「甘味料」とは、食品に甘みをつける調味料のことです。 その種類は豊富で、日本の食卓においては砂糖（白砂糖）が主流ですが、国や地域によって主流になっているものが違います。 また昨今では、常に新しい甘味料も登場しつづけています。 白砂糖に代わる甘味料を選ぶ前には、その目的を明確にすることが大切です。 いまより健康に配慮したいのか、甘みの種類を変えたいのか、甘みを抑えたいのか、甘みとともに摂取したい栄養素があるのか。 代用品を使う目的を明確にしておくことで、選ぶ基準が定まるでしょう。 |zig| ayw| ckj| qts| bbf| ygc| spt| atu| mrx| lyr| wqz| eyc| qkf| dqd| wrk| zeh| rhv| xdv| zso| odg| ccz| wpp| jvk| wuj| czk| opq| eio| mjt| dgf| qko| bgm| bag| lws| ehd| tkw| yst| wpo| dqf| yrd| ars| wwg| vee| dhf| kxp| wsp| gxa| maw| wmt| voo| egq|