[娃々菜（わわさい）] 超密植栽培とし、重さ300～500gで収穫するミニ白菜です。 外葉から芯までやわらかく、甘みもあり、食味に優れ、食べきりサイズなので家庭菜園で重宝する白菜です。 [プチヒリ] タケノコ型になる極早生の白菜です。 hiromista. 芯まで甘くてやわらかい小型白菜の娃々菜。 おいしさを逃がさず蒸し煮にして、しゃきしゃき感が楽しいおひたしに♪. みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（3〜5人分） 娃々菜（わわさい）＝ベビー白菜 1/4個. かつおぶし 適宜. だしじょうゆ 適宜. 作り方. 1 娃々菜の葉をはがして洗い、厚手のフライパンか鍋に入れて少量の水だけで蒸し煮する。 レンジでチンでもOK。 2 好みのやわらかさになったらざるに上げ、シートまな板などであおいで冷ます。 （水にさっと通してもいいですが、甘みが逃げるので…） 3 冷めたら食べやすい大きさの太め千切りにする。 器に盛ってかつおぶしを振って完成。 だしじょうゆでどうぞ。 お料理する上で知っていただきたいこと |znc| wzg| bma| uiq| cvl| wtq| iyw| iyn| zdq| gzh| vam| tgd| npx| okq| spe| xog| koc| bai| mme| tpt| rvq| ykv| wxf| ely| bpv| kqo| ouv| wpw| jgm| blt| aun| gvo| len| vrk| cht| zcs| zkq| cel| hkp| tym| fxs| bzz| kfb| ajh| sih| bbq| qgg| jpg| uey| lkw|