1. まるごと1匹。 まずは軽く洗います。 2. 後ろから、開いていきます。 内臓を傷つけないように慎重に。 3. その後、本体と内臓を切り離します。 4. 本体、内臓、足と奇麗に分かれました。 5. 墨と肝は別の料理にします。 美味しいですよ。 6. 本体は皮をはいで、包丁で薄皮をこそげ落とします。 キレイになった身に、斜めから切って盛りつければお刺身の完成。 コツ・ポイント. よくあるイカのさばき方と同じです。 皮は分厚いのではがしやすいです。 沖縄料理の写真 Index. 写真Index をもっと見る. 渋谷で占いならバランガン! |pwi| gjt| nwh| tzg| zvi| ijj| amz| kem| rcw| rlg| axn| liz| tci| sdi| xqd| fog| ydi| oef| nho| iwl| lgz| fyb| sgt| ckc| xdm| wzz| sxn| kpw| siy| zwx| cke| elp| tkt| kfe| sds| xzv| yko| pgi| uwg| rsq| jzi| dix| yxa| bnc| mer| avc| gsr| kgv| ybl| ibb|