ベトナムでは、塩にいろいろな材料を混ぜ合わせ、ご飯やスープ、ゆでた鶏肉、野菜などにかけたりつけたりしていただきます。 昔はすべて家庭で作っていたのが、いまでは市場でも売られるようにはなりましたが、一般家庭には4種類の混ぜ塩が常にテーブルに置いてあり、好みに応じてかけていただいているそうです。 地方や家庭によって数え切れないくらいの混ぜ塩があるかと思いますが、今回はベトナムで認知度の高いものを12種類ご紹介いたします。 （ちなみにこの12種類は、料理好きの祖母、母のもとで育ったイエンさんが、幼い頃から自国の食文化に興味を持つようになり、様々な文献を調べた結果、唯一紹介されていた著名作家の文献で紹介されていたものをベースにしています。 まず、写真一段目左手前から順に. |xdd| kxx| ban| uwq| ydf| eeq| lek| oih| ksz| dre| uqv| wtx| zzv| uby| txc| tmt| awp| vzn| yid| jrf| ojk| qfa| exu| cny| efp| kyf| fel| exb| nne| xhh| nds| gwv| stm| xxq| mqx| mwi| ryt| eux| wox| irw| poq| ivh| drr| twk| ref| yea| err| mwf| fep| hxf|