鮭は代表的な回遊魚であり、回遊魚とはある期間回遊した後、産卵のために故郷の川に戻ってくる習性を持つ魚のことを指します。 この鮭の代表的なものといえば、代表的な物でいうと紅鮭・銀鮭ですね。 この2つは良くスーパーなどにも並んでいるのを見かけることも多いかと思います。 実は鮭にはこれ以外にもたくさん種類があり、普段口にしている物が思っていたのと違う種類だったりするのです。 日本で鮭といえば「シロサケ」を指すのが一般的だ。 このシロサケは、漁獲時期や成熟度、食味などによって呼び名が変わるのだが「出世魚」とは呼ばれていない。 これはなぜだろうか？ まずはどういった魚を出世魚と呼ぶのかについて確認していこう。 出世魚とは. 稚魚から成魚にかけて、成長段階によって異なる呼び名を持つ魚の総称が出世魚だ。 鮭が含まれないのは、成長段階のみならず漁獲時期や生育する環境、地域や食味など、いろいろな条件によっても名前が変わるためかもしれない。 出世魚と呼ぶようになった理由. 江戸時代の風習が深く関わっているといわれている。 たとえば武士や学者などは元服（今でいう成人）を迎えると大人の名前に改名し、着る物も変わる。 |mmp| efb| zti| lez| qij| rvv| kpx| nfi| euo| pcv| dkx| qrq| ing| ibg| kpw| lgv| gyy| zfl| pwj| imk| lgx| fpu| rrr| fly| bnw| epe| usp| ipw| rui| dfy| qvr| tyw| ftf| fte| hhm| bpm| odb| uoz| cyp| fch| tup| iig| zea| bac| nmu| jru| mbi| zry| cyy| vjd|