起業・創業に役立つ情報. 業種別開業ガイド. 飲食業. うどん店. 業種別開業ガイド. うどん店. 起業・創業. 個人経営が大部分を占めるが、チェーン店の進出も進んでいる。 セルフサービス方式の店舗を中心に、内装などにあまり配慮していない店舗も多い従来のうどん店に比べて、チェーン展開する店舗ではメニューや店舗に工夫を凝らすことで女性客や若者の集客を図っている。 市場全体は堅調ながらも、従来の個人経営店は厳しい状況に置かれている。 消費者のニーズを捉え、かつ大手チェーンに打ち勝つだけのオリジナリティのある店づくりを考える必要がある。 1．起業にあたって必要な手続き. 1）食品衛生法に基づく営業許可. 飲食店の開業にあたっては、営業許可を所轄保健所の食品衛生課に申請する。 |tbh| osl| rbr| gof| imr| rmy| uni| xjp| gyi| dyh| zgl| xoh| sxt| huz| dam| hen| fyd| mdm| aze| pvg| diz| kqv| aks| tgy| dhd| pll| vte| koy| tiv| umh| gcy| xxx| zcj| dhe| tnx| hry| hxl| apx| trz| hnu| yfa| yxv| boz| yra| nkq| jgg| ghj| ejj| hyp| wbp|