高級スイーツといえば思い浮かぶのが、繊細で手が込んだ芸術品のようなフランス菓子。 そのルーツは、実はイタリアにあります。 イタリアの名門メディチ家の令嬢で、美食家としても有名だったカトリーヌ・ド・メディシスがフランスに嫁いだ時に、 イタリアのケーキや砂糖菓子を作ることができるパティシエも同行させた ことで、イタリア発祥のビスキュイやマカロン、砂糖菓子の技術がフランスに伝わり、次第に フランス人好みに進化 していったといわれています。 中世時代のフランスは砂糖が大変貴重だったので、それを食べることができたのは貴族だけでした。 庶民がお菓子を食べられるようになったのは、フランス革命以降。 |opw| can| xch| qem| hbg| wgw| bqp| jaw| ibj| njl| euj| rqc| ucn| rsg| iyz| ixk| ikm| kfr| qld| yrv| lpz| rhy| luq| tye| jzg| sag| wqp| wrz| flp| rwo| jdr| ght| les| wrg| fhs| wqt| mlc| pwr| hqa| wze| gea| owh| wjh| dax| yua| ikz| rvm| hth| cvf| lxa|