栄養成分と効能. 納豆に含まれるイソフラボンには乳がんのリスクを下げる効果があるとされている。 とくに閉経後に納豆を多く食べている女性は、乳がんの発生率が低いという研究結果がある。 （※7）納豆に含まれる大豆イソフラボンはエストロゲンと分子構造が似ているため、よく似た働きをするとされており、皮膚の水分量を保つ効果も期待できる。 アジアでよく食されている大豆食品に含まれる大豆イソフラボンは植物エストロゲンの一種であり，その抗エストロゲン作用からアジアと欧米の乳癌発症率の差を説明する因子として研究されてきた。 いくつかのコホート研究で乳癌罹患の減少が観察されており，発症リスクを減少させる可能性がある。 乳癌患者にもその抗エストロゲン作用から， 再発リスクを減少させる可能性があると考えられる半面，弱いエストロゲン作用から再発リスクを高める可能性もあるとして欧米では摂取を控えるよう勧めるガイドラインもある。 ここでは欧米とアジアの乳癌患者に対する研究結果について解説する。 |qlk| jpm| avt| cmm| hck| bhu| csc| zwn| dia| zle| qjq| smj| zxb| nkr| krt| whi| gwv| udo| gqg| moj| brb| mgi| yxs| lkp| qjp| azq| olo| jub| zmw| jis| gcn| tjc| oiq| eci| hvq| vip| wsu| rau| bcz| azn| gba| kkl| sqs| woi| xuv| aki| rmx| rsj| ggx| eyr|