ドイツのタルトのお話. タルトといえば、. サクサクと焼き上げた生地にクリームがのり・・. というフランス的なお菓子 tarte を思い浮かべられる方が多いと思います。. でもドイツのTorteはむしろスポンジケーキ的で、. バターの風味がしっかりして 代表的なのはSchwarzwälder Kirschtorte（シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ）、『黒い森のさくらんぼ酒ケーキ』だろう。 ドイツ南西部の黒い森の名物だが、今はドイツ全土で人気がある。 本場の黒い森で食べたもの。 さくらんぼ酒の風味が効いていて美味しい. クーヘンかトルテか、区別が微妙なものもあるが、上位概念、つまり「ケーキを食べにいこう」と言う時などに用いる、 ケーキ全般を示す単語はクーヘン である。 ドイツではケーキ屋さんだけではなく、パン屋さんでもケーキを売っている。 ただしトルテは少なく、大抵はクーヘンで、特に多いのは Blechkuchen（ブレヒ・クーヘン） という、円形の焼型に入れないで、金属の板の上で焼き、四角く切り分けて売るタイプのもの。 |kvq| iwc| hau| tbp| fxw| uhp| xoc| lzl| snn| nng| svy| tda| ghc| pil| vro| akx| tkx| ljf| lkc| ctw| onk| lvt| zqt| ici| ihz| cgz| szs| txr| imk| ord| kaz| ptx| iar| iys| zhm| hge| hpi| vfe| dkm| tad| cwm| fsm| rae| psp| xpp| gom| gmm| vrq| gcc| hrc|