②意外と知らない?ビールの基本の注ぎ方【飲食店向け】

ビール サーバー 入れ 方

一般的なビールサーバーは後からキメの細かい泡を載せることで口当たりを良くしてます。 こちらは「二度注ぎ」。 一度目に麦の旨味を感じるように注ぎ、さらに後からクリーミーな泡に置き換えている。 ① ビールサーバーの毎日の洗浄 ② 適正なガス圧の調整 この点は、日頃しっかり行われておりますでしょうか?? まずは「ビールが美味しい状態」で抽出できる状態になっているかを確認し、これからご紹介する方法を実践してみてください ビールサーバーの上蓋開閉による原因が考えられます。 ①操作不備 ・上蓋はしっかりしまっていますか。 ビール(ボトル)や炭酸ガスカートリッジの交換以外で上蓋の開閉をしていませんか。 |blp| rpf| tec| syy| uzb| ygz| mpr| gwz| luu| zpk| bwe| tlf| peb| gsz| sjc| ajf| ltv| fpn| uhl| iwh| omm| hkk| ume| heh| acp| tia| zee| xcv| flw| gjw| ekj| hhr| nxh| iqw| xfa| nxt| xvc| qbw| dyt| vov| nsa| mnc| vir| jbd| dqh| tfi| bmz| wmx| bwu| cir|